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Der Weinkenner

Der Weinkenner

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Dieses Buch führt den Liebhaber zur Kennerschaft. Michael Schuster schreibt als professioneller Weinschmecker sachkundig, lebendig und leicht lesbar über - die Techniken des Weinkostens: Wie kann man seine Eindrücke analysieren, beschreiben, festhalten? Die wichtigsten Traubensorten: Welchen Beitrag leisten sie zu Geruch und Geschmack sortenreiner und verschnittener Weine? - Boden, Lage, Klima - Kelter- und Kellertechnik - Lagerung, Servieren - die Zusammensetzung der 250 bekanntesten Weine.

Autor: Michael Schuster
Ausgabe: 1990
Verlag: Hallwag Verlag
Einband: gebunden
Seiten: 183
Sprache: Deutsch
Zustand: gut

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